Các món ăn của người Ả Rập bạn nên thử

Ả Rập là quốc gia hồi giáo điển hình với những nét văn hóa, xã hội độc đáo. Không chỉ vậy nền ẩm thực độc đáo của vùng đất này cũng là điểm thu hút rất nhiều thực khách. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những món ăn đặc sắc của quốc gia này nhé!

1. Shish tawook

Shish tawook

Shish tawook là một trong số những món ăn truyền thống, rất được yêu thích tại Ả Rập. Thực chất Shish tawook được chế biến rất đơn giản, gồm bánh mì trắng thái lát mỏng, ăn kèm thịt gà nướng cùng với loại nước sốt cà chua, khoai tây, hành tây, dưa chuột nướng, tạo nên mùi thơm và hương vị đặc biệt cho món ăn. Nước sốt tỏi là thứ gia vị không thể thiếu để tạo nên sức hấp dẫn của món ăn, tỏi để sử dụng làm nước sốt đã qua xử lý nên bạn sẽ không còn cảm thấy mùi vị quá nồng của tỏi.

2. Bánh mỳ Shawarmas

Bánh mỳ Shawarmas

Bánh mì Shawarmas là món bánh mì cuộn đẹp mắt, không chỉ được người dân tại đây yêu thích mà còn thu hút được rất nhiều thực khách nước ngoài. Bạn có thể tưởng tượng món bánh mỳ Shawarmas tương tự như món nem cuốn của Việt Nam, tuy nhiên lớp vỏ được làm từ bánh mì trắng thái lát mỏng. Nhân bên trong có thể là thịt gà, thịt cừu hay bất kể loại thức ăn nào mà bạn yêu thích, thậm chí có thể là món salad rau. Các loại thịt sẽ được băm nhỏ, trộn cùng gia vị sao cho thật đậm đà ngon miệng.

Bánh mỳ Shawarmas được thái thành khác khoanh nhỏ và thưởng thức từ từ như cách người nhật ăn shushi vậy. Bánh mì Shawarmas được chấm với nước sốt tahini, một loại sốt đặc biệt của người Ả Rập.

3. Kabsa

Kabsa thịt gà

Kabsa là một trong những món ăn được chế biến cầu kì và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của người Ả Rập. Món ăn gồm có cơm, các loại thịt và rất nhiều gia vị khác nhau như: iêu đen, đinh hương, nghệ tây, quế và chanh, có thể cho thêm hạt điều, nho khô để tăng hương vị cho món ăn.

4. Sốt Hummus

Sốt Hummus

Đặc trưng trong ẩm thực  của người Ả Rập đó chính là nước sốt, họ sử dụng rất nhiều loại nước sốt khác nhau và hầu hết các món ăn đều sử dụng nước sốt. Nước sốt Hummus là loại nước sốt đặc biệt được làm từ: đậu chickpea, dầu oliu, nước cốt chanh, xốt tahini và tỏi, chúng được đem nấu cùng nhau đến khi nhuyễn tạo thành hỗn hợp sệt. Nước sốt Hummus được sử dụng nhiều trong các món bánh mỳ, khoai tây nướng.

5. Fata

Fata

Fata là món ăn truyền thống của người Ả Rập mà bạn không nên bỏ qua khi đến thăm đất nước này. Fata được chế biến từ rất nhiều loại quả rau củ quả khác nhau như: cà tím, hành tây, khoai tây, rau cần tây.

Các loại củ quả như cà tím, khoai tây sẽ được cắt lát, chiên vàng với dầu oliu vớt ra. Hành tây, thịt gà, cừu hoặc thịt bò băm nhỏ vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho đậm đà, đảo đến chín,, đổ sốt cà chua lên trên, tắt bếp rồi cho cà tím, khoai tây đã chiên vào, đừng quên cho thêm nước cốt chanh và tỏi nữa nhé, cuối cùng cho sữa chua lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món Fata tuyệt ngon của người Ả Rập rồi đấy.

6. Cơm chiên Ả Rập

Cơm chiên Ả Rập

Hầu hết các quốc gia trên thế giới đều có những món cơm chiên rất đặc trưng, được chế biến theo các cách riêng và Ả Rập Xê Út cũng vậy. Cơm chiên của họ cũng gồm các loại thịt, rau, hạt khá giống Việt Nam, tuy nhiên điều tạo nên sự đặc biệt của món ăn này chính là những gia vị mà họ sử dụng. Món ăn có mùi thơm, vị cay nồng rất đặc trưng.

7. Trà

Nhắc đến ẩm thực Ả Rập chắc chắn không thể bỏ qua món trà thảo mộc nơi đây. Tại Ả Rập người dân rất ít uống các loại nước ngọt bán sẵn trong các lễ hội mà hầu hết sử dụng các loại trà thảo mộc, loại trà này được sử dụng trong rất nhiều dịp lễ gặp mặt gia đình. Nếu đến thăm Ả Rập, hãy nhớ đừng từ chối món trà này khi được mời nhé, hãy nhận lấy và nhấp thử nếu không người mời bạn sẽ cảm thấy bị xúc phạm.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *